Haricot Tarbais frais

le haricot Tarbais frais (ou demi-sec) est un produit d'exception, récolté exclusivement à la main dans le Sud-Ouest de la France. Sa saison est extrêmement courte, s'étalant de fin août à octobre. Contrairement à la version sèche disponible toute l'année, le haricot frais présente l'immense avantage de n'exiger aucun trempage préalable. Sa peau est d'une finesse incomparable et sa chair offre une texture ultra-fondante en bouche après cuisson.