Champignon Eryngii
France
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Description du produit
Le champignon Eryngii (Pleurotus eryngii), plus communément appelé pleurote du panicaut ou pleurote royal, est une variété gastronomique particulièrement appréciée pour sa texture unique et sa saveur douce. Contrairement à d'autres champignons, c'est son pied épais et charnu qui constitue la partie la plus recherchée en cuisine.
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