Poire GUYOT

La poire Docteur Jules Guyot (généralement appelée simplement Poire Guyot) est l'une des stars incontournables de l'été en France.

Créée au XIXe siècle et baptisée en l'honneur d'un célèbre médecin et agronome français, c'est une variété précoce, particulièrement appréciée pour sa fraîcheur et sa générosité en jus.

C'est une poire assez grosse, à la forme bien bombée. Sa peau, d'un vert tendre au départ, vire au jaune clair et lumineux lorsqu'elle est à point. On aperçoit souvent une légère touche rosée sur la face qui a pris le soleil, ainsi que de petits points (les lenticelles).

Sa chair blanche est extrêmement fine, fondante et gorgée d'eau. Elle offre une saveur douce, très sucrée et subtilement parfumée.