Nectarine plate

Si vous faites référence à la nectarine plate (souvent appelée nectarine donut ou paraguayo à peau lisse), c'est une variété de fruit absolument délicieuse et très pratique à manger.

Une forme unique : Sa forme écrasée et circulaire vient d'une mutation génétique naturelle originaire de Chine, introduite ensuite en Europe et aux États-Unis.

Plus facile à déguster : Contrairement aux nectarines classiques et rondes, son noyau est minuscule et se détache très facilement. On peut croquer dedans sans s'en mettre partout, ce qui la rend idéale pour les pique-niques ou le goûter des enfants.

Un goût plus doux : Elle est généralement moins acide et possède une teneur en sucre légèrement plus élevée que sa cousine ronde, avec une chair blanche ou jaune très juteuse et parfumée.Elle se consomme principalement de juin à septembre. C'est le fruit d'été par excellence à glisser dans un saladier ou à croquer à pleines dents