Raisin prima
Description du produit
Le raisin noir est un fruit de la vigne très apprécié en été et en automne, connu pour sa saveur sucrée et légèrement acidulée 🍇
Description Baies rondes ou légèrement ovales, regroupées en grappes. Peau épaisse et colorée, souvent recouverte d’une fine pellicule cireuse naturelle (la “pruine”). Chair juteuse, généralement verte ou rosée selon les variétés.
Goût sucré, parfois légèrement acidulé, avec des notes plus ou moins parfumées.
Caractéristiques Peut être avec ou sans pépins selon la variété. Plus il est mûr, plus il est sucré et aromatique. Certaines variétés sont utilisées pour le vin, d’autres pour la consommation fraîche. Utilisation À croquer frais comme fruit de table En jus, confiture ou dessert Et aussi pour la vinification (raisin noir de cuve) Bienfaits Riche en antioxydants (polyphénols, resvératrol), surtout dans la peau. Source de vitamines C et K, et de minéraux comme le potassium.