Chou Frisé - Portugal

Le chou frisé est un légume reconnaissable avec ses feuilles épaisses et sa couleur vert foncé.

Son goût est assez végétal, légèrement amer, parfois poivré et sa texture est plutôt ferme mais s'attendri à la cuisson. 

Riche en fibre, il peut se manger cru comme cuit et sera rafraichir vos salades !