Artichaut Cardinal

Au niveau gustatif, l’artichaut Cardinal offre une chair douce, fondante et légèrement sucrée, avec une pointe d’amertume délicate typique de l’artichaut. Il est très apprécié en cuisine, que ce soit à la vapeur, farci ou en salade. Il est plus digeste que son cousin l'artichaut vert. Côté culture, cette variété est vigoureuse et productive.  En bref, l’artichaut Cardinal combine esthétique et qualité gustative, ce qui en fait un choix prisé par les amateurs de cuisine.