Pomme de Terre Charlotte

La Charlotte est une variété de pomme de terre à chair ferme, très appréciée pour sa tenue à la cuisson et sa texture fondante. Après cuisson, elle reste ferme, ne s’écrase pas et conserve parfaitement sa forme. En cuisine, la Charlotte est particulièrement adaptée aux salades, aux pommes de terre vapeur, sautées ou rissolées. Elle est également idéale pour les gratins et les plats mijotés où l’on souhaite des morceaux bien structurés. Son goût est délicat, légèrement sucré, avec une saveur fine et peu farineuse. Polyvalente et savoureuse, la Charlotte est une valeur sûre pour les préparations qui demandent une pomme de terre ferme.