Thym - France

Le thym  dégage un parfum puissant, chaud et légèrement boisé. Son goût est prononcé, légèrement amer et très aromatique. Le thym est souvent utilisé pour parfumer les viandes, les légumes, les sauces, les soupes et les plats mijotés. Il supporte bien la cuisson longue, ce qui permet à ses arômes de se diffuser pleinement. Le thym est également apprécié pour ses propriétés antiseptiques et digestives. Il peut être utilisé frais ou séché.