Ail Rose de Lautrec - France

L’ail rose de Lautrec est un ail cultivé dans le sud-ouest de la France, dans le Tarn, autour de la commune de Lautrec. Il bénéficie d’un Label Rouge et d’une IGP (Indication Géographique Protégée), ce qui garantit son origine et sa qualité. Son goût est fin, parfumé et légèrement sucré, moins agressif que certains autres ails. Il est très apprécié en cuisine pour assaisonner les viandes, les légumes, les sauces ou encore pour être utilisé cru dans des vinaigrettes.