Oignon Rouge - France

L’oignon rouge est ferme, croquante et juteuse. Son goût est plus doux et légèrement sucré que celui de l’oignon jaune, avec une pointe de piquant plus délicate lorsqu’il est cru. Très apprécié en cuisine pour sa couleur vive et sa saveur subtile, l’oignon rouge est souvent consommé cru dans les salades, les sandwichs ou les burgers. Il peut également être mariné, grillé ou rôti, ce qui fait ressortir sa douceur naturelle. Riche en antioxydants, notamment en anthocyanes (pigments responsables de sa couleur), il possède aussi des qualités nutritionnelles intéressantes.

500g : 2 à 4 oignons