Oignon Jaune - France

L’oignon jaunea un goût est assez prononcé et légèrement piquant à l’état cru, mais il devient plus doux, sucré et fondant après cuisson. Très polyvalent en cuisine, l’oignon jaune est l’un des plus utilisés au monde. Il sert de base aromatique pour de nombreuses préparations : soupes, sauces, ragoûts, poêlées et plats mijotés. Riche en vitamines (notamment vitamine C et B6), en minéraux et en antioxydants, il est aussi apprécié pour ses bienfaits nutritionnels.

500g : 2 à 3 oignons