Poire Passe Crassane - France

La Passe-Crassane est une variété ancienne de poire d’hiver.

Sa chair est fine, fondante, très juteuse et sucrée, avec un parfum délicat et une légère note acidulée.  Riche en fibres, elle favorise une bonne digestion. Elle contient de la vitamine C et des antioxydants qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire.
Peu calorique et composée majoritairement d’eau, elle est rafraîchissante et rassasiante.

Elle est excellente nature, mais aussi en dessert, pochée ou en pâtisserie.

500g : 2 à 3 poires