Pomme Canada

La pomme Canada, souvent appelée Canada grise, est une ancienne variété française très appréciée pour sa chair fondante et parfumée. Elle se reconnaît à sa peau épaisse, rugueuse et de couleur brun-vert, parfois légèrement dorée. Sa chair est tendre, juteuse et légèrement acidulée, avec un goût bien équilibré. Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, la pomme Canada favorise la digestion, contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et apporte une sensation de satiété tout en restant peu calorique. Elle est particulièrement appréciée en cuisine : excellente en compote, en tarte, au four ou même nature, elle devient très fondante à la cuisson et développe un arôme intense et sucré.

500 g : 2 à 4 pommes